Facturas Argentinas
Aprende a preparar auténticas facturas argentinas con dos masas base: una hojaldrada, ideal para medialunas y sacramentos, y otra tipo brioche o de leche, perfecta para vigilantes, cañoncitos, pasteles y más. Te enseñamos desde el amasado hasta el horneado, con técnicas paso a paso y consejos para lograr textura, sabor y forma tradicionales.
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Recetario Facturas
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Masa tipo hojaldre
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Empaste
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Crema pastelera
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Empastado y primera vuelta doble
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Masa tipo brioche o pan de leche
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Segunda vuelta doble
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Almíbar de azúcar y agua
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Tercera y ultima vuelta simple
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Ejemplo cuando la Masa todavía necesita reposo
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Armado de Facturas Masa tipo brioche o pan de lecheNew
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Armado y facturas Masa tipo hojaldreNew
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Horneado y decoración finalNew
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